ルール３．緑黄色野菜を摂取する相棒、“蒸籠”。
ビタミンがたっぷり含まれている緑黄色野菜は、美肌づくりに不可欠。なかでも温野菜は、生野菜と違って胃腸を冷やす心配もなく、たくさんの量を摂取できるので、美容食として基本中の基本です。でも一人暮らしや共働きだと、料理をする時間がなかったり、調理が面倒になってしまうことも...。事実、私もそのうちの一人。料理好きな友人が多いせいで、“料理”というと、さまざまな調味料を使いこなす必要がありそう....→それはムリ→あきらめるという、見事な一人料理・苦手スパイラルに陥っていました。
しかし！ そんな苦手意識を解消してくれたアイテムがあります。それが蒸籠（セイロ）。以前はセイロというと、大型で扱いにくい印象がありましたが、最近は直径で約15センチほどの一人用サイズも発売されており、より使いやすく進化？を遂げています。私が購入したのも、そんなスモールサイズのセイロ。肉まん一個が入るくらいのサイズですが、このセイロが、いまや我が家（といっても一人）で大活躍！ セイロのなかに湯気がたまったら、適当に切った緑黄色野菜を入れれば、約5分ほどでほくほくの温野菜が蒸し上がるため、いつどんな時もすぐに温野菜が楽しめるのです。また野菜だけでなく、鶏肉を適当に切って入れておけば、3分ほどで美味しそうな匂いが...！ しかも、余分な脂は鍋のなかに落ちてしまうため、とてもヘルシーにお肉を味わうことができるのです。
この野菜と鶏肉を、「エバラ おろしのたれ」にチューブタイプのにんにくを加えたたれにつけて食べれば、それはもう感涙級の旨さ！ またにんにくをショウガに代えれば、タイ料理のカオマンガイ風味に頂くことができます。
いまやサイドメニューとして週２，３回は食卓に登場する温野菜。セイロは美肌づくりのベストパートナーと言えるでしょう。
湯気が充分にたまってから、野菜を投入するのが美味しく蒸らす秘訣。
もう1枚セイロを追加購入しようかと思案中。
